AEHT - Association Européenne des Ecoles d’hôtellerie et de Tourisme
Nell'anno 1989, l'Istituto Panzini entra a far parte dell'AEHT (Association Européenne des Ecoles d'Hôtellerie et de Tourisme), Organizzazione internazionale Non Governativa (ONG) fondata nel 1988 da Jean Paul Bernard e da Bruder a Strasburgo e che attualmente conta più di 430 scuole iscritte appartenenti a 44 paesi europei attualmente in ulteriore crescita verso i paesi dell'Est Europa; l'associazione ha come obiettivo quello di facilitare la comunicazione tra le scuole alberghiere e turistiche, migliorare la conoscenza di altri sistemi di formazione, favorire gli scambi di studenti ed insegnanti, rinsaldare i rapporti di collaborazione tra le scuole e le imprese, favorire lo sviluppo di progetti nel quadro di programmi educativi europei quali i progetti Socrates e Leonardo, ed infine di condividere gli strumenti pedagogici, i saperi e il saper fare.
L'attività dell'associazione si è esplicitata attraverso la creazione di un proprio sito Internet www.aeht.eu quale mezzo per facilitare la comunicazione tra i suoi membri e per l'organizzazione di manifestazioni specifiche.