Panzini e Actionaid Insieme
PER COMBATTERE LA FAME CI VOGLIONO GLI STRUMENTI GIUSTI!
PANZINI E ACTIONAID INSIEME
A Senigallia, per il secondo anno, l'organizzazione ActionAid ha deciso di concentrare i suoi sforzi nella sensibilizzazione ed educazione dei più giovani verso modelli di consumo e di alimentazione più sostenibili. In particolare l'attenzione è stata rivolta agli alunni dell' IIS " A. Panzini " di Senigallia, i quali diventeranno gli chef del domani. ll dirigente scolastico, prof.ssa Maria Rosella Bitti, ha voluto anche quest'anno unire il Panzini ad ActionAid per sostenere la campagna " Operazione fame ".
"Si vuole far riflettere i giovani chef sul valore del cibo, in termini di sostenibilità ambientale, sociale ed economica, a partire dal principio che il cibo è in primis un diritto umano fondamentale" afferma la Referente Territoriale Silvia Mariotti. ActionAid sta realizzando nelle Marche, e in altre regioni dove è presente, progetti per educare i giovani, le famiglie e le istituzioni a non sprecare.
Al mondo viene prodotto cibo sufficiente a sfamare molte più persone di quelle che oggi lo abitano. Eppure 870 milioni di persone soffrono la fame. Uno squilibrio, drammatico ed inaccettabile, figlio dell'attuale sistema di produzione e distribuzione del cibo. Cambiare radicalmente questo modello fallimentare è l'obiettivo di Operazione Fame, la campagna di informazione e raccolta fondi che ActionAid ha lanciato il 15 ottobre,in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione.
"Per combattere la fame ci vogliono gli strumenti giusti": è questo il motto della campagna, il cui simbolo è un cucchiaio bucato: un modo per ribadire che per contrastare la fame non serve fornire direttamente il cibo a chi non ce l'ha; piuttosto è necessario dare a queste persone gli strumenti necessari per accedere ad un'alimentazione sana e sufficiente a prezzi sostenibili.
Un dato rende bene l'assurdità dell'attuale modello: tre quarti delle persone che soffrono la fame, 652 milioni di persone, vivono laddove il cibo si produce. Ma la fame è un problema che colpisce anche 16 milioni di persone che vivono nei paesi industrializzati, segno che l'equazione "PIL più alto uguale maggiore benessere delle persone" è purtroppo un'illusione.
Al Panzini gli alunni delle classi terze e quarte di cucina hanno potuto assaggiare la ricetta speciale contro la fame e lo spreco realizzata per l'occasione dal prof di cucina Vittorio Serritelli.
Per contribuire alla campagna Operazione Fame, dal 21 ottobre al 31 ottobre sarà possibile inviare un sms da 2 euro al 45508 da cellulari TIM, Vodafone, WIND, 3, PosteMobile, CoopVoce e Nòverca o da rete fissa TWT; oppure di 2 o 5 euro da rete fissa Telecom Italia, Infostrada e Fastweb, dando un aiuto concreto al progetto di ActionAid in Brasile.
Il Brasile è un paese che rappresenta bene queste contraddizioni: il PIL in costante crescita, ma con 16 milioni di poveri assoluti. ActionAid, in Brasile, promuove un modello alimentare alternativo - basato sui principi dell'agroecologia - con l'obiettivo di garantire a quasi 10.000 persone la sicurezza alimentare nella regione semi arida di Bahia.
ActionAid è un'organizzazione internazionale indipendente impegnata nella lotta alle cause della fame nel mondo, della povertà e dell'esclusione sociale. http://www.actionaid.it/
L'addetto stampa
Simonetta Sagrati
Senigallia, 24 ottobre 2013