Primo Corso “Restaurant & Bar” al Panzini di Senigallia
Il 19 marzo 2013 si è concluso con successo il primo Corso di Restaurant & Bar tenuto presso l’Istituto di Istruzione Superiore “A. Panzini”, organizzato dal CTP-EDA (Centro Territoriale Permanente per l’Educazione Degli Adulti) ha visto un’ampia partecipazione di corsisti. Durante il corso, tenuto dal docente Massimo Ranieri, sono state date le basi tecniche e pratiche di come organizzare e gestire le attività di bar e ristorante. Il programma del corso, con una durata complessiva di trenta ore, ha visto i partecipanti cimentarsi nelle discipline di bar, dalla caffetteria alla miscelazione di bevande e di sala da come apparecchiare una tavola, i servizi che si possono effettuare fino alle nozioni di enologia.
I corsisti hanno partecipato attivamente alle attività pratiche, conseguendo alla fine del corso un attestato di frequenza consegnato direttamente dal Vicario del Dirigente Scolastico, prof. Goffredo Giovanelli.
Senigallia, 22 marzo ’13
L’addetto stampa
Simonetta Sagrati